昔ながらの保存食なので、余計なものを入れなくても長期保存ができ、栄養満点な調味料です。

でも、スーパーなどで一般に売っている味噌は、大量生産や価格競争、物流の都合から、いろんな原料が混ざっていることがあります。

大豆も、アメリカ産などの大豆が多く、国産大豆を使っている味噌は本当にわずかです。

ぜひ一度、ご自宅にある味噌の食品表示を確認してみてください。

国産大豆・麹・塩だけでできている味噌を選んでいたら、食品選びの達人といえます。

地物おごっそう屋(おごっそうや)の「甲州みそ」は、山梨県の山田農園で育てた大豆100%なので、安心してお召し上がりいただけます。